動物油和植物油相對性，動物油，即動物油脂，是動物的人體脂肪，供人們食用的動物油一般來自豬、牛、魚等，可用以生產(chǎn)加工食材，令食材具備肉類食品的鮮美。中歸屬于葷腥用物。配搭吃油很大的素餐，例如四季豆、籮卜等，會出現(xiàn)讓人胃口大好的香甜味兒與肉制品的口味、很多發(fā)熱量和植物油所沒有的營養(yǎng)成分，推動身體對食物的營養(yǎng)成分消化吸收，尤其是。但動物油也是有缺點，食用太多會造成一些病癥、不適感。一部分患員要嚴控攝取量，乃至不可以食用動物油。 河南省弘凱油脂機械有限責任公司自打創(chuàng)立至今，依靠工匠精神認真生產(chǎn)制造精煉油設備，和新式的動物油機器設備，大家的雞鴨鵝油熬油機器設備和茶籽精煉油設備等各種各樣油脂機械都十分重視關鍵點，質量獲得了消費者的一致五星好評。 

     經(jīng)過歲月的變遷，技術的發(fā)展和火的被發(fā)現(xiàn)聰明的人類發(fā)現(xiàn)了可以把動物的肉和脂肪分開，肉可以用火加工熟了以后食用，而脂肪可以在利用火把它融化在進行食用。然后到了我們這個年代，動物產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非常發(fā)達的今天人們加工的工藝也不斷的提高了，而動物脂肪也不有了不同的用途。

      動物油的提煉其實就是把動物脂肪進行加工提煉出油脂供人們食用，而且動物油中含有的營養(yǎng)價值是植物油不可代替的，它含有大量的飽和脂肪酸，這幾年已經(jīng)有越來越多的人選擇食用動物油。

經(jīng)常在動物油設備上工作的人員會發(fā)現(xiàn)，使用牛油煉油機煉出來的牛油有時候會呈現(xiàn)出不同的顏色，這是為什么呢？下面給大家詳細的介紹下。一般情況下，如果煉牛油時選擇的是小牛，那煉出來的牛油通常會呈現(xiàn)出白色；而如果選擇的是老牛，那煉出來的牛油通常顏色會比較發(fā)黃，所以牛油呈現(xiàn)出這兩種顏色都是正常的。我們?nèi)粘Ｉ钪幸姷降馁|量比較好的牛油顏色一般是白色中又偏點而黃色，中間沒有一些斑駁，基本上是介于白色和黃色之間的。

食用動物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來,直接食用的人群大大減少.食用動物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點,面包,餅干等食品加工業(yè).特別是豬油,牛油,羊油單獨或與植物油混合,經(jīng)分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產(chǎn)人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產(chǎn)品.

精煉油設備集毛油的堿煉、脫膠、脫酸、脫色、脫臭等六大工藝與一體，極大了簡化了油脂生產(chǎn)過程中的繁瑣工序，但同時也保證了提煉的油脂更健康、更適合食用烹調。